誰(shuí)是最終贏家？生鮮電商的七種模式分析！（下）

模式四：垂直電商

莆田網(wǎng)、優(yōu)菜網(wǎng)、本來(lái)生活網(wǎng)等垂直生鮮電商可謂是生鮮電商的發(fā)起者。正是因?yàn)樗麄兊尼绕穑�才讓其他的電商平臺(tái)開始覺醒。

由于垂直電商的專注，比別人更關(guān)注細(xì)分領(lǐng)域，所以也就比其他平臺(tái)更懂用戶。不過由于垂直電商的諸多劣勢(shì)，劉曠認(rèn)為垂直生鮮電商很難做大做強(qiáng)。

劣勢(shì)一：對(duì)于垂直電商來(lái)說，他們?cè)谑称返墓��?yīng)商并沒有前期的積累，這就導(dǎo)致他們?cè)诠��?yīng)鏈上很容易出現(xiàn)問題。尤其是一些剛創(chuàng)業(yè)的垂直電商，由于實(shí)力比較弱小，也就沒有食品供應(yīng)商愿意與其合作。

劣勢(shì)二：垂直生鮮電商對(duì)于物流配送來(lái)說，要求十分高。如果采用物流外包，商品損耗的可能性會(huì)比較高。而如果采用員工配送，這就需要大量的人力，并且在一定程度上限制了公司的擴(kuò)張速度。

劣勢(shì)三：由于缺乏品牌知名度，前期要獲取用戶的信賴并到平臺(tái)上直接消費(fèi)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的難度非常大、成本非常高。

劣勢(shì)四：食品冷倉(cāng)儲(chǔ)也是垂直電商的一大劣勢(shì)。規(guī)模龐大的冷倉(cāng)儲(chǔ)需要投入大量的資金，這對(duì)于實(shí)力并不雄厚的垂直生鮮電商來(lái)說自然也是困難重重。

模式五：農(nóng)場(chǎng)直銷

農(nóng)場(chǎng)直銷平臺(tái)模式的代表有多利農(nóng)莊、沱沱公社，依托自己的農(nóng)場(chǎng)打造生鮮電商，他們也有著不小的過人之處。

第一個(gè)優(yōu)勢(shì)也是較大的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槭亲约旱霓r(nóng)場(chǎng)，所以在食品安全問題上他們有絕對(duì)的信心，而且生態(tài)果蔬也是消費(fèi)者較喜歡也較愿意購(gòu)買的。

第二個(gè)優(yōu)勢(shì)則是他們?cè)诠��?yīng)鏈上的優(yōu)勢(shì)，由于是自產(chǎn)自銷，所以他們 不用擔(dān)心產(chǎn)品的供應(yīng)會(huì)突然出現(xiàn)問題。

第三個(gè)優(yōu)勢(shì)則是在近距離上的優(yōu)勢(shì)。由于都是剛采摘的新鮮果蔬，近距離配送的話對(duì)于農(nóng)場(chǎng)直銷來(lái)說能夠保證果蔬的新鮮度。

既然近距離是優(yōu)勢(shì)，那么遠(yuǎn)距離配送自然就成為了農(nóng)場(chǎng)直銷平臺(tái)模式的劣勢(shì)。因?yàn)閷?duì)于農(nóng)場(chǎng)直銷平臺(tái)來(lái)說，由于農(nóng)場(chǎng)的距離比較偏遠(yuǎn)，快遞上門取貨送貨都是一個(gè)比較麻煩和耗費(fèi)時(shí)間的過程。

再者，農(nóng)場(chǎng)直銷平臺(tái)由于是自產(chǎn)自銷，在產(chǎn)品的廣度上自然也就無(wú)法滿足具有多樣化需求的用戶。

此外，農(nóng)場(chǎng)直銷平臺(tái)也需要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。自產(chǎn)的果蔬有可能會(huì)因?yàn)榧竟?jié)、雨水、技術(shù)等原因會(huì)導(dǎo)致收成不好，這就會(huì)在一定程度上影響自己的供貨量。

模式六：線下超市

從華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝超市到麥德龍等生鮮平臺(tái)的相繼關(guān)閉，可以看出線下超市涉足垂直生鮮電商并非易事。

雖然在商品的近距離配送、冷倉(cāng)儲(chǔ)、供應(yīng)鏈管理等方面都有著較為明顯的優(yōu)勢(shì)，但是由于搭建生鮮電商平臺(tái)之后的入不敷出，這就導(dǎo)致了線下超市涉足垂直生鮮電商紛紛關(guān)門大吉。

一方面，他們多了一項(xiàng)沒必要的配送人工成本（本來(lái)客戶都是直接到超市購(gòu)物，現(xiàn)在卻需要給他們配送，如果是遠(yuǎn)距離同樣也多了一份快遞成本，且需要專人來(lái)打包發(fā)貨）；另一方面，他們還需要為此付出更多的網(wǎng)上運(yùn)營(yíng)成本，這個(gè)本來(lái)就不是線下超市的強(qiáng)項(xiàng)，不懂互聯(lián)網(wǎng)的他們自然需要為此付出更多。

模式七：社區(qū)O2O

其實(shí)說到社區(qū)生鮮O2O，不管是淘寶、京東，還是順風(fēng)優(yōu)選、垂直電商等都有在涉及，他們都在試圖以此作為垂直生鮮電商的突破口。不過，較具代表的還是要數(shù)微商，通過借助微信公眾號(hào)，大量的創(chuàng)業(yè)者做起了社區(qū)生鮮配送。

其一，社區(qū)O2O送貨上門十分方便，并且能夠保證菜品的新鮮，減少損耗率。

其二，在支付環(huán)節(jié)上，社區(qū)O2O也能夠通過線下貨到付款的方式，這樣對(duì)消費(fèi)者來(lái)說更有保障。

其三，對(duì)于很多購(gòu)買生鮮電商的用戶來(lái)說，他們講究的是一個(gè)速度，因?yàn)榧依餂]菜了需要買菜，但是又不想去菜市場(chǎng)，而這個(gè)時(shí)候只需要通過微信公眾號(hào)或者手機(jī)app就可以直接購(gòu)買。社區(qū)O2O模式能夠保證送貨時(shí)間很短。

其四，社區(qū)O2O商家只是送貨到附近的小區(qū)，不需要大量的冷倉(cāng)儲(chǔ)，他們只需要采購(gòu)少量的新鮮蔬菜就行，同時(shí)還能保證果蔬及時(shí)賣掉，這就減少了浪費(fèi)、節(jié)省了成本。

江蘇易銷電商認(rèn)為電商的趨勢(shì)正在往社區(qū)遷徙，趨勢(shì)是線上社區(qū)+線下社區(qū)，現(xiàn)在50-60%的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)發(fā)生在100公里之內(nèi)，要和村服務(wù)站、社區(qū)服務(wù)站、便利店等機(jī)構(gòu)整合。

江蘇易銷電商作為中國(guó)頂級(jí)專業(yè)的電商公司，十幾年的電商平臺(tái)締造經(jīng)驗(yàn)，專門針對(duì)農(nóng)村電商推出“易銷農(nóng)村電商服務(wù)系統(tǒng)（3.0）”包括了農(nóng)村電商平臺(tái)開發(fā)思路、農(nóng)村電商系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型預(yù)期及演變的內(nèi)容。系統(tǒng)整合了市級(jí)系統(tǒng)管理中心、運(yùn)營(yíng)方式、管理服務(wù)機(jī)構(gòu)、線上商城系統(tǒng)、集中采購(gòu)中心、街道和鎮(zhèn)級(jí)分平臺(tái)等功能，建設(shè)市級(jí)總平臺(tái)大數(shù)據(jù)庫(kù)，用以指引縣域農(nóng)產(chǎn)品電商的健康持續(xù)發(fā)展。